L’energia del sole che sorge ogni giorno per donare nuova vita e la forza incontrastata del leone si incontrano in Soleone, il nuovo pregiato vino che arricchisce le collezioni di Roberta Moresco. Soleone 2019 è uno spumante metodo charmat nato da uve Sangiovese 100% della zona di Montalcino, vinificato in rosa e spumantizzato a Valdobbiadene. In questo vino rosé ogni bollicina racconta l’entusiasmo e il coraggio di sperimentare, due aspetti che da sempre muovono le scelte di Roberta, assieme a una grande esperienza e a un profondo amore per la natura e il suo corso. Natura ancor più generosa se rispettata.
TIPOLOGIA
Vino Spumante Brut
UVE
100% Sangiovese
VIGNETI
Tenuta Poggio al Sole di Montalcino (SI)
VENDEMMIA
Manuale
VINIFICAZIONE
In rosa
SPUMANTIZZAZIONE
Metodo charmat 90 gg in autoclave a Valdobbiadene
ZUCCHERO RESIDUO
3 g/l
NOTE SENSORIALI
Le tenui sfumature rosa sono esaltate dalla brillantezza e vivacità delle bollicine, fondendosi perfettamente in una ricchezza di profumi come la fragola, il lampone e la rosa. Al palato la sapidità tipicamente mediterranea non sovrasta mai l’insieme ma, anzi, ne consolida la naturale freschezza in un perfetto equilibrio.
ABBINAMENTO
Perfetto come aperitivo, ideale con piatti a base di pesce anche fritto.
GRADO ALCOLICO
12 %
TEMPERATURA DI SERVIZIO
4/6 C°
FORMATO BOTTIGLIE
0,75 l
