Uno spumante millesimato ottenuto da glera che lo caratterizza per delicatezza e profumi e da chardonnay, che dona struttura. È il vino che Roberta sognava di assaggiare, una bollicina dalle mille sfumature: setoso ed elegante, immediato e semplice, morbido e affabile.
TIPOLOGIA
Spumante Millesimato Dry
UVE
70% Glera e 30% Chardonnay
ALLEVAMENTO
Splalliera semplice sia per Glera che per lo chardonnay
TERRENI
Area collinare della Marca Trevigiana. Suolo argilloso
VINIFICAZIONE
In bianco con pressatura soffice. Spumantizzazione in autoclave, metodo Charmat per 70 giorni
PERLAGE
Fine e persistente
COLORE
Giallo paglierino con sfumature dorate
PROFUMO
Sentori fruttati di mela verde, pesca croccante e frutta esotica. Una lieve nota vanigliata. Morbido e con una buona persistenza
SAPORE
Struttura equilibrata ed elegante, fresco e fruttato
GRADO ALCOLICO
11 %.
ACIDITÀ TOTALE
5,7 gr/lt.
ZUCCHERO RESIDUO
22 g/l
ABBINAMENTI
Abbinamenti: finger food, dolci di frutta e a pasta lievitata
Si consiglia di servirlo a 4/6 C°