VINI E TERRE
Cacc’e Mmitte di Lucera: una doc antica! L’origine del nome Cacc’e Mmitte è incerta ma risale comunque a tempi molto antecedenti alla istituzione della Doc, avvenuta nel 1975. Siamo a Lucera, storica cittadina della Daunia, in Puglia. Una comunità all’epoca…
Leggi AltroLA GRANDE DOMANDA: MEGLIO SOLI O ACCOMPAGNATI?
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot : meglio degustarli singolarmente o assemblati? Ma questi vitigni cosa ci dicono: CABERNET FRANC E’ una varietà di uva che ha origine nella zona della Gironda, in Francia.Questo vitigno viene utilizzato in prevalenza assieme al …
Leggi AltroIL PRODUTTORE AFFASCINA!
Incontrare il produttore, colui che con la terra ha creato il nettare che si ha nel bicchiere: affascina, ammalia, conquista! Roberto, è riuscito a conquistarci, ed ad appassionarci, con i suoi racconti, ma soprattutto ci ha motivato la scelta di …
Leggi AltroUNA SERATA SUGGESTIVA CON ADUA VILLA
Adua Villa è Sommelier Master Class, consulente eno-gastronoma e docente nei corsi di formazione dell’Associazione Italiana, volto noto della Rai (per dieci anni a La prova del cuoco) e poi su Sky-Alice tv e radio… Affascinante divulgatrice enologica, sa introdurre al mondo…
Leggi AltroBENVENUTA VENDEMMIA !!
Settembre ci accoglie con il profumo delle uve e a seguire quello del mosto. E’ il momento in cui le aziende vitivinicole si animano del lavoro incessante in vigna e della selezione dei grappoli migliori. Un periodo suggestivo per visitare…
Leggi AltroDI VERDICCHIO... IN VERDICCHIO...
Quando si parla di Verdicchio, in genere la primissima cosa che sia pensa è la bottiglia a forma di anfora. Il nome Verdicchio deriva chiaramente dal colore dell’acino, che mantiene evidenti sfumature di verde anche a piena maturazione. Il vitigno…
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APERITIVIAMO... IN MODO ANALCOLICO???
Con questo caldo, gli aperitivi alcolici possono dare dei problemi. Vi propongo un buon aperitivo analcolico… rinfrescante, stuzzicante e piacevole: lo SHIRLEY TEMPLE! Lo Schierley Temple nasce nelle Hawaii, e sembra sia stato inventato apposta ed in onore della piccola…
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RIBOLLA... un altro modo di bere frizzante!
La Ribolla Gialla, è un vitigno italiano a bacca bianca “autoctono” del Friuli Venezia Giulia… ma lo troviamo anche in Slovenia e in Cefalonia nelle isole Ionie. Ci sono numerose citazioni del “Vino Ribolla”, come vino di qualità primaria tra…
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TÈ... E... NON SOLO TÈ
Lo sapevate che al buon cibo si possono abbinare anche dei tè?! Ebbene si! Per esempio il “Pu Erh Si Mao”, attenzione “raccolto nel 2005”, è un tè cinese post fermentato dal gusto floreale e dal colore scuro ed intenso.…
Leggi AltroVERTICALE DOM PERIGNON
Dom Pérignon è un omaggio vibrante, vivido e costantemente rinnovato a Dom Pérignon, il padre spirituale dello champagne. Un trionfo miracoloso di assemblage e affinatura che trova la sua misteriosa armonia nella reinvenzione continua e ogni volta unica, nell’incontro tra…
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